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Les Défis Zéro Déchet > Dans votre Cuisine > Je supprime les emballages alimentaires jetables

Défi #3

Je supprime les emballages jetables
de mon quotidien.

Pourquoi supprimer film plastique et aluminium ?

En premier lieu, ces emballages alimentaires ne sont pas réutilisables, ou très peu. Ils sont donc rapidement jetés à la poubelle après leur utilisation. Le papier aluminium ou encore le film plastique représentent une part importante des déchets générés en cuisine.

Par ailleurs, ils viennent s'ajouter à la longue liste des déchets qui se retrouvent bien souvent dans la nature et dans les cours d'eau. L'occasion de rappeler les résultats effrayants de l'étude du Forum économique mondial (janvier 2016), affirmant qu'en 2050, il y aura plus de plastique que de poissons dans les océans !

9 Milliards

de tonnes de plastique produites en 65 ans

9%

seulement de ce plastique a été recyclé

500 ans

pour que ces produits se dégradent, autant qu'une bouteille en plastique

Enfin, c'est également votre corps qui vous remerciera d'avoir banni ces emballages de votre cuisine. Le film plastique, ou encore le papier aluminium, sont en contact direct avec les aliments que nous mangeons. Plusieurs composants de ces matériaux, comme les phtalates ou encore le bisphénol A, ont été remis en question du fait de leurs conséquences néfastes sur la santé des utilisateurs.

Et maintenant ? Par quoi remplacer les emballages jetables ?

On vous a déniché plusieurs alternatives, qui se complètent parfaitement. Que vous souhaitiez emballer vos aliments, ou simplement recouvrir vos plats, des solutions existent pour ne plus générer aucun déchet dans la cuisine.

La plus naturelle : L'emballage en cire d'abeille

Savez-vous que la cire d'abeille, une fois le miel extrait, est stockée et n'a pas réellement d'utilité ?

C'est grâce à cette cire que sont fabriqués des emballages alimentaires lavables et réutilisables. Un tissu enduit de cire d'abeille vous permet d'emballer vos denrées, ou de recouvrir vos plats.

En chauffant la cire d'abeille avec vos mains, vos emballages prennent la forme que vous souhaitez. Une fois rincés (à l'eau froide !), ils peuvent être utilisés un grand nombre de fois.

Emballage alimentaire réutilisable I ReUseIt
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La plus artisanale : La charlotte en coton

La charlotte en coton, que l'on pourrait appeler couvre-plat, permet comme son nom l'indique de protéger vos denrées ou restes alimentaires en recouvrant vos plats.

Elles sont fabriquées en coton et sont élastiques. Plusieurs dimensions existent pour s'adapter à la taille de vos plats. Elles sont très facilement lavables et vous accompagneront donc pendant des années.

Couvre-plat Lavable Fait Main I ReUseIt
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L'alternative étanche : Les couvercles en silicone

Le couvercle en silicone ressemble à la charlotte à plat dans son utilisation. En effet, il permet de recouvrir vos bols ou plats ronds pour protéger les restes alimentaires. Ils sont en silicone et sont donc très faciles à nettoyer à l'eau chaude.

Par ailleurs, ils ont l'avantage d'être étanches pour vous permettre de conserver vos denrées liquides sans risque. Ils existent évidemment en plusieurs tailles pour s'adapter à tous vos plats.

Lot 6 Couvercles en silicone réutilisables I ReUseIt
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Et pour la cuisson : Le tapis de cuisson réutilisable

Et le papier cuisson dans tout ça ? Il est vrai que nous n'en avons pas encore parlé. Bien que ce dernier ne soit pas aussi délétère pour la santé que le plastique ou l'aluminium, il reste un déchet bien présent dans la cuisine.

Pour le remplacer, le tapis de cuisson en silicone est idéal. Sur une plaque, ou directement sur la grille du four, il vous permet de cuire vos pâtes, pains, gâteaux, etc. Rincé à l'eau chaude et au liquide vaisselle, il est déjà prêt à être réutilisé. On adore !

Tapis de cuisson en Silicone antiadhésif I ReUseIt
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